骨质疏松膳食

膳食因素对骨质疏松症的预防和治疗有着不可低估的作用,营养治疗的目的是通过膳食补充钙、磷和维生素D等营养素,以预防或治疗骨质疏松症。

预防

从营养角度预防骨质疏松症,重点应放在建立和保持骨质峰值、延缓绝经期妇女及老年人随年龄增加,而出现的骨质丢失速率上。

1.注意平衡膳食,保证足够能量和蛋白质

2.摄入足够的钙十分重要

美国国家卫生研究所1994年钙适宜摄入量研讨会建议,儿童、青少年期应为1200~1500mg/d。接受雌激素治疗的绝经期妇女钙摄入量应为800mg/d,而因某种原因不能或拒绝接受雌激素治疗的妇女钙摄入量至少为l000~1500mg/d;70岁以上老年人,除保证1500mg/d钙摄入外,还应补充维生素D10~20μg/d。实际上,从长远考虑45岁以上的所有人,都应保证每天摄入l000mg/d以上钙。钙摄入量只要不超过1800mg/d,对任何人来说都是安全的。

3.维生素D有利于钙在胃肠道的吸收

维生素D可从两个途径获得,即通过膳食摄入或通过日照在皮肤内自身合成。成年人推荐量为10μg/d(400IU/d),老年人因缺乏日照以及摄入和吸收障碍常有维生素D缺乏,故推荐剂量为10~20μg/d(400~800IU/d)。

4.增加运动对于预防骨质疏松也很重要

维生素D除了食物供给外、日光暴露对维生素D的水平也有较大影响,故提倡适当的户外活动。且运动可延缓机体骨骼的老化,增加活动可促进骨骼对钙的吸收而减少钙从骨中的释放。

5.避免嗜烟、酗酒和影响骨代谢的药物等